全家加上來訪的侄子在中秋前某周末的晚餐...
眾人在家各忙各的懶得出門，想想太久沒作品文章乾脆自己動手，翻出冰箱食材煮了這鍋懶人海鮮粥。這種雜炊對在冷凍冰了很多貨的怪咖來說很方便，煮一鍋可以打發全家，麻煩的是一路要擺拍得挪來移去找角度...
澎湖石蚵(小顆口感脆味道濃)、海菜、透抽、火燒蝦仁、北海道干貝和劍旗魚排都是冷凍庫裡的真空包。加上冷藏的干物小魚干、蒜酥、昆布絲與蔬果室常備煮麵用的香菇、絲瓜和綠豆芽。只有豬肉和芹菜是下午出門時順便買的...
然後加上一碗看電視時剝好一隻吃不下的三點蟹蟹肉(這個最搞剛...)
米水比例1:12，開火煮粥順便把干物、香菇和絲瓜加進去，煮滾10 分鐘關火悶5分鐘，同時把海鮮肉片切好調味(豬肉、石蚵和蝦仁加點粉拌勻口感比較好)，再煮滾時加豆芽菜、麵線和旗魚肉塊(最好先煎香)、和豬肉片與海鮮分散著下鍋煮熟，加鹽、白胡椒粉、香麻油和芹菜末調味拌勻就可以了。
要精準掌握熟度，當然是學廣東粥分小鍋煮粥底和食材，在家填肚子用的差不多就好了，先後順序安排一下就好。
然後....一鍋全家吃了兩頓半，短時間內應該是不會再想吃海鮮粥了😅😢😰
#還是沒酒
#吃到怕海鮮粥
#冰箱冷凍庫最近又被米漢堡塞滿😱
#不能再買了
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